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朝天椒介紹

發布時間:2020-06-20人氣:13

朝天椒,辣椒變種,屬茄科辣椒屬多年生半木質性植物,常作一年生栽培;其株高30厘米—60厘米,

分枝多、莖直立,單葉互生;花白色,開花期5月初—7月底,果實簇生于枝端,風味同青椒。全草

入藥,根莖性溫、味甘,能祛風散寒,舒筋活絡并有殺蟲、止癢功效。

朝天椒的功效

1、辣椒素可刺激大腦釋放內啡肽,緩解疼痛感。
2、可降低膽固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量,促進血液循環,預防心臟病和中風等病癥。
3、辣椒內含有辣椒堿及粗纖維,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促進食欲,祛除胃寒病。
4、對預防感冒、動脈硬化、夜盲癥和壞血病有顯著作用。
5、能祛風散寒,舒筋活絡并有殺蟲、止癢功效。


挑選方法

挑選鮮辣椒時要注意果形與顏色應符合該品種特點,如顏色有鮮綠、深綠、紅、黃之分,其品質

要求大小均勻,果皮堅實,肉厚質細,脆嫩新鮮,不裂口,無蟲咬、無斑點,無搭葉,不軟、不凍、不

爛等。通常甜椒果實呈圓筒型或鈍圓形,果肩大,果肉厚,味甜美或微辣;辣椒果實呈彎曲的長角形,

辣味強烈,如各地的長羊角椒、線辣椒等,其中有一種族生椒朝天生長,果實小,呈圓錐形,香味濃,

目前市場上比較受歡迎,價格也較高。

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